Jefe/a de Rango

Restaurante La Isla, busca incorporar un nuevo Jefe de Rango para unirse a su actual plantilla. ** Funciones:** - Coordinar y supervisar el servicio en el área asignada. - Montar, comandar y levantar mesas. - Asegurar la satisfacción del cliente y resolver cualquier problema o queja de manera efectiva. - Preparar y limpiar pescados y mariscos según los estándares del restaurante. - Capacidad comercial parar aconsejar al cliente sobre la elección del menú y su maridaje. - Llevar a cargo las técnicas de ventas puestas en marcha por el Maître y la cocina. - Colaborar con otros departamentos para garantizar una experiencia gastronómica excepcional. ** Requisitos:** - Dominio del idioma inglés. - Experiencia previa en restaurantes de alta categoría. - Habilidad para limpiar pescado y mariscos. - Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. - Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. - Actitud proactiva y orientada al detalle. ** Habilidades:** - Capacidad resolutiva, rapidez y efectividad - Buena imagen, evitando la apreciación de piercing y/o tatuajes - Conocimientos culinarios: Poseer conocimientos sobre los diferentes tipos de pescados y mariscos, así como técnicas de preparación y limpieza. - Organización y gestión del tiempo: Ser capaz de priorizar tareas, gestionar el tiempo de manera eficiente y trabajar bajo presión en un entorno dinámico y rápido.

Funciones: - Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos. - Garantizar la calidad y la presentación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos. - Gestionar el inventario de alimentos y realizar pedidos según sea necesario. - Capacitar y supervisar al personal de cocina para garantizar un rendimiento óptimo. - Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos: - Experiencia previa demostrada como chef de cocina o jefe de cocina en restaurantes de comida mediterránea. - Conocimiento profundo de los ingredientes y técnicas de cocina mediterránea. - Habilidad para liderar y motivar a un equipo de cocina. - Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bajo presión. Beneficios: - Salario competitivo según experiencia. - Oportunidades de crecimiento profesional. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.

Restaurante La Isla, busca incorporar nuevo COCINERO/A, con más de tres años de experiencia, especializado/a en el trato y preparación de pescados y mariscos. Si tienes pasión por la cocina, un enfoque detallado en la calidad y la presentación de los platos, y deseas formar parte de un ambiente de trabajo dinámico y profesional, ¡te estamos esperando! ** Responsabilidades:** - · Preparar y cocinar platos a base de pescados y mariscos según los estándares de la casa. - · Asegurar la frescura y calidad de los ingredientes. - · Colaborar en la creación de nuevos platos y menús. - · Mantener una estación de trabajo limpia y ordenada. - · Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - · Supervisar y formar al personal de cocina más junior en técnicas de preparación y cocción de pescados y mariscos. ** Requisitos:** - · Mínimo tres años de experiencia comprobable como cocinero/a, preferentemente en restaurantes de mariscos o pescados. - · Conocimiento profundo de las técnicas de preparación, cocción y presentación de pescados y mariscos. - · Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido. - · Habilidades de trabajo en equipo y comunicación efectiva. - · Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos fines de semana y días festivos.

JORNADA COMPLETA Buscamos a personal cualificado y con experiencia en el mundo de la hostelería, con capacidad de adaptación para el trato a todo tipo de clientes y que haya trabajado utilizando PDA para tomar las comandas. Turno seguido/Turno partido Imprescindible buena presencia, además del buen uso de bandeja. Se tendrán en cuenta los idiomas y la cercanía al centro de trabajo, ubicado en la calle Camilo José Cela, La Buhaira.

**ENTREGAR CV EN LOCAL ** ¡Únete a nuestro equipo en pleno crecimiento! Somos una empresa joven y dinámica en Mairena del Aljarafe. Estamos en busca de talento para fortalecer nuestro equipo. Si eres apasionado por la hostelería, con experiencia previa y estás listo para incorporarte de inmediato, ¡te estamos buscando! Actualmente tenemos vacantes para los siguientes puestos: Camareros: Buscamos camareros con experiencia previa en el sector, que sean proactivos, atentos y capaces de trabajar en equipo para garantizar la satisfacción de nuestros clientes. Cocineros: ¿Eres un apasionado de la cocina? Si tienes experiencia en cocina tradicional o innovadora, eres creativo y puedes trabajar bajo presión, ¡te estamos esperando para formar parte de nuestro equipo culinario! Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico, oportunidades de crecimiento profesional y un equipo comprometido que trabaja con pasión para ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes. ¡Esperamos conocerte pronto!