Es requereix experiencia previa, titulació, ganes de treballar, bon carácter amb els companys, creativitat a l'hora de idear menús i carta, ser net, endressat i polit, saber tractar el producte, desde la comanda del género a proveidors, experiencia en diferentes coccions, a la presentació del plat Catalá, parlat, escrit i llegit
Lloc de treball amb versatilitat per portar una cuina , bon tracte, lloc idil.lic per portar la empresa molt lluny si es te experiencia i empenta, projecte de negoci a llarg plaç