Facilitar los menús y las cartas de vinos y bebidas
Responder preguntas sobre la carta del restaurante.
Hacer recomendaciones sobre las mejores opciones de comida que ofrece el comercio y también sobre vinos en caso de que no haya un sommelier en las instalaciones.
Inspeccionar minuciosamente las áreas de comedor para garantizar que siempre estén limpias y bien ordenadas.
Mantenerse al día con respecto a los ofrecimientos en el menú, su forma de preparación y tiempo de cocción para informar a los clientes al respecto.
Detallar los ingredientes que contiene cada plato para evitar problemas de alergias e intolerancias que puedan tener los comensales.
Servir de enlace entre el personal de la cocina, los camareros y los clientes.
Informar al área administrativa y al chef con respecto a las quejas, observaciones, sugerencias y elogios que manifiesten los clientes y gestionarlos oportuna y eficientemente en colaboración con sus superiores y pares.
Verificar que las mesas incluyan el servicio tradicional de forma adecuada
Hablar con los clientes para comprobar que estén satisfechos con el servicio y los alimentos.
Conocer y cumplir con los procedimientos de trabajo.
Detectar problemas y aspectos que requieren mejorarse y sugerir ideas innovadoras para solucionarlos.
Tomar las medidas necesarias para corregir cualquier dificultad o inconveniente que expresen los clientes.
Tomar las comandas de los clientes.
Preparar platos especiales que se terminan en el área de mesas.
Retirar los platos y vasos de las mesas antes de sentar a los clientes.
Mantener el área de recepción bien organizado.
Utilizar programas informáticos para hacer y confirmar las reservaciones de los clientes.
Presentar la cuenta cuando los comensales la solicitan.
Realizar actividades básicas de contabilidad.
Mantener los estándares de higiene
Desempeñar todas las actividades y responsabilidades que se le as
- Experiencia
- No se requiere
- Idiomas
- Inglés – Experto
Francés – Avanzado
Vasco – Intermedio
- Jornada
- Completa
- Inicio
- Incorporación inmediata
193 Ulia pasealekua, 20013, Donostia-San Sebastián
Restaurante • 11-50 empleados
Con nosotros desde febrero, 2020
Restaurante con una gran tradición y que actualmente ostenta una estrella Michelin y dos soles Repsol. Situado en un enclave privilegiado de San Sebastián. Trabaja una cocina evolutiva dirigida por el chef Rubén Trincado.
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