Jefe/a de Cocina

Se precisa ayudante de camarera para jornada completa a 40h, horario partido, sueldo según convenio, vacaciones 5 semanas al año, días especiales de 24 diciembre, 25 , 31 y 1 de enero no se trabaja. Saber llevar bandeja y buena presencia

Se precisa carnicero/a para horas extras que sepa hacer el despiece de una pistola y hacer embutidos, horas sueltas, se paga la hora a 10€

Buscamos implementar plantilla con personal con experiencia. Experiencia en administración de cocina, partidas, almacén, fichas técnicas, personal a cargo, equipo, etc… Se valoran responsabilidad , trabajo en equipo , manejo del equipo.

Se busca cocinero para plancha y freidora para fines de semana tardes noches!!

Restaurante de Mataró con servicio desde hace 27 años, precisa un chef con experiencia en elaboraciones de menús diarios, menús gourmets para los fines de semana y menús de grupos. Se precisa demostrar experiencia en gestión de equipos, escandallos, gestión de compras, planificación de menús, conjuntamente con el control de APPCC y la gestión de la limpieza de la cocina en el día a día. Se valorara estudios, experiencia en puestos anteriores, carácter, conocimientos en la gestión de cocina, presentación de los platos, guarniciones y conocimientos en repostería. Imprescindible contactos para solicitar referencias de anteriores trabajos.

Contrato fijo discontinuo de Abril a Septiembre. Para mercado street food con varios puestos de comida que abre en verano en cabrera de mar.

Asistir al jefe de cocina en sus funciones.  Apoyo a la dirección, supervisión y planificación del conjunto de actividades del departamento de cocina definiendo objetivos y planificando estrategias.  Asistencia para la organización, coordinación y motivación de la plantilla a su cargo.  Preparar, confeccionar y presentar los productos de uso culinario.  Elaborar las especialidades más significativas y motivos decorativos.  Colaborar en la elaboración de menús y buffet, así como otras ofertas culinarias para banquetes y otros eventos.  Control y gestión de platos, la calidad de compras y almacén.  Asistencia en potenciar y promocionar la imagen del restaurante.  Colaborar en la realización y elaboración de los datos relacionados con la actividad, control de existencias y materias primas y pedidos de inventario.  Atención al cliente.  Conocer e implementar las medidas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración