Jefe/a de Cocina

Chef & Cook

14 May 2024497 views

Te gusta la cocina pero también valoras tener tiempo para ti? ¡Este es tu sitio!
REQUISITOS PARA EL PUESTO:
  • Experiencia previa demostrada como jefe de cocina o en roles similares.
  • Conocimiento profundo de técnicas culinarias y estándares de seguridad alimentaria.
  • Capacidad para liderar y motivar al equipo de cocina.
  • Excelentes habilidades organizativas y capacidad para trabajar bajo presión.
  • Experiencia en la gestión de costos de alimentos y control de inventario.
  • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles
  • Habilidad para reclutar, capacitar y desarrollar talento en el equipo de cocina.
  • Experiencia en la gestión de presupuestos y en la optimización de recursos.
  • Capacidad para tomar decisiones efectivas y resolver conflictos de manera profesional.
  • Se valorará formación culinaria o grado en gastronomía.

Quiénes somos?
Somos un pequeño gran grupo de restaurantes. Nacimos como mercado de productores y hoy, con el mismo espíritu, llevamos adelante nuestro proyecto en La Francachela en Casino de la Reina y Matadero Madrid y Casa Árabe.
Nuestro proyecto se basa en el producto de calidad y de cercanía, el cuidado en los procesos de producción y transporte, y la minimización de residuos y de impacto en el medio ambiente.

Además somos la primera empresa de hostelería en introducir la jornada de 4 días laborales.
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    Lunes-Domingo

pin icon14 Paseo de la Chopera, Arganzuela, 28045, Madrid

icon
Head ChefMadrid

LA FRANCACHELA • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since February, 2024

La Francachela es un espacio gastronómico que funciona como punto de encuentro para las personas que quieren decidir conscientemente la forma en que viven.

Diana García  avatar icon
Diana García Active 15 hours ago

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