Llevar a cabo las operaciones y la gestión en el día día del catering
Calle Torre de Comares, Zaidín, Granada
Restaurante/comida a domicilio • 11-50 Employees
Hiring on JOB TODAY since March, 2017
Conceptos innovadores de hosteleria
Post a job and hire
• planificar los eventos del catering, • organizar pruebas de menús, • escandallar los menús, • realizar los pedidos a proveedores, • cocinar en los eventos
• realizar las compras del grupo para los distintos restaurantes, • conducir el vehículo de empresa para llevar la mercancía de un restaurante a otro, • organizar el stock y los inventarios, • apoyar a los restaurantes en las preparaciones del día día y eventos
• organizar eventos del catering, • desarrollar la parte comercial, • crear unos protocolos de trabajo a nivel interno con los equipos, • crear colaboraciones con fincas, • marketing digital
📍 Ubicación: GRANADA 🍏Desde Empleabilidad buscamos incorporar de manera inmediata un Maître / Jefe de Sala con experiencia demostrable en hostelería de alto nivel, encargado de la organización, supervisión y coordinación del servicio de sala, garantizando la máxima satisfacción del cliente y el correcto funcionamiento del equipo. 👉 Funciones principales: Dirigir, coordinar y supervisar el trabajo del personal de sala. Planificar turnos, horarios y necesidades de personal. Organizar y controlar banquetes, eventos y servicios especiales. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo del servicio. Atender personalmente a los clientes, resolviendo incidencias y garantizando su satisfacción. Colaborar con cocina y sumillería para una correcta coordinación. Control de costes, escandallos y gestión de inventario de sala. Formación continua del personal a su cargo. ✅ Requisitos: Formación en Hostelería y Turismo, Dirección de Restauración o similar. Experiencia mínima de 3-5 años como maître o jefe de rango. Conocimientos sólidos de vinos, maridajes y protocolo de servicio. Nivel alto de inglés (valorable otros idiomas: francés, alemán…). Carnet de manipulador de alimentos y formación en alérgenos. Competencias personales Liderazgo y capacidad de motivar equipos. Orientación al cliente y excelencia en el servicio. Habilidades de comunicación y resolución de conflictos. Organización, proactividad y atención al detalle. Capacidad de trabajar bajo presión y en entornos dinámicos eventos con mucho volumen de comensales. Organización de banquetes, bodas, congresos o catering (nuestro trabajo en su mayoría son grandes eventos). 💼 Ofrecemos: Incorporación a empresa. Contrato estable y posibilidad de desarrollo profesional. Retribución competitiva según convenio. Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. 💶 Salario según convenio.
Buscamos un/a Encargado/a de Sala con experiencia en hostelería para nuestro equipo, garantizar un servicio excelente y coordinar el funcionamiento diario del restaurante. Responsabilidades: • Supervisar y organizar el trabajo del personal de sala., • Asegurar la satisfacción del cliente y resolver incidencias., • Coordinarse con cocina para un servicio ágil y de calidad., • Gestionar turnos, horarios y formación del equipo., • Controlar stock y pedidos relacionados con sala. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en puesto similar., • Capacidad de trabajo en equipo., • Actitud positiva, proactividad y orientación al cliente. Ubicación: Alhendin Si tienes experiencia y pasión por la hostelería, ¡queremos conocerte!