¿Eres empresa? Contrata jefe de cocina candidatos en Mataro
Ayudar al jefe de cocina, preparación etc
Por crecimiento de la empresa, se precisa jefe de cocina experto en parrilla vasca, que domine los puntos de cocción a la perfección, se valorará que sepa hacer el despiece de la pistola y embutidos artesanos de vaca, sino que no le Importe aprender. Persona ordenada y limpia que aporte y siga los criterios de la empresa
Restaurante de Mataró con servicio desde hace 27 años, precisa un chef con experiencia en elaboraciones de menús diarios, menús gourmets para los fines de semana y menús de grupos. Se precisa demostrar experiencia en gestión de equipos, escandallos, gestión de compras, planificación de menús, conjuntamente con el control de APPCC y la gestión de la limpieza de la cocina en el día a día. Se valorara estudios, experiencia en puestos anteriores, carácter, conocimientos en la gestión de cocina, presentación de los platos, guarniciones y conocimientos en repostería. Imprescindible contactos para solicitar referencias de anteriores trabajos.