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Nous recherchons un Directeur de Restaurant (H/F) passionné et dynamique pour rejoindre notre restaurant gastronomique 2 étoiles situé à proximité de Lille. Notre établissement, reconnu pour son excellence culinaire et son service de qualité, propose une expérience gastronomique unique dans le Nord de la France. Missions : • Assurer la gestion opérationnelle du restaurant en collaboration avec le chef de cuisine., • Garantir la satisfaction de nos clients en maintenant un service irréprochable, personnalisé et à la hauteur des exigences d’un restaurant distingué au guide michelin., • Manager, encadrer et former l’équipe de salle dans une ambiance collaborative et bienveillante., • Superviser l’organisation des services, la gestion des réservations, et la coordination des événements spéciaux., • Veiller au respect des standards de qualité et des normes d’hygiène en vigueur., • Participer à l’élaboration de la stratégie commerciale, incluant la gestion des coûts, l’optimisation des résultats financiers et la fidélisation de la clientèle. Profil recherché : • Expérience confirmée de management en restaurant, idéalement dans un établissement gastronomique ou étoilé., • Excellent leadership, esprit d'équipe, et sens du détail., • Sensibilité pour la gastronomie et l’univers des vins, avec un goût pour l’innovation et l’excellence., • Capacité à gérer la pression tout en conservant un service de qualité et une relation client privilégiée., • Maîtrise des outils de gestion et des techniques commerciales. Conditions : • Horaires : Le restaurant est ouvert le mardi soir, et du mercredi au samedi midi et soir., • Congés : 7 semaines de fermeture annuelle., • Rémunération : Salaire attractif, avec primes et pourboires intéressants., • Ambiance : Une équipe jeune et soudée qui aime les défis et qui cherche à se surpasser chaque jour. Nous offrons : • Un cadre de travail prestigieux au sein d’un établissement doublement étoilé., • Une équipe passionnée et engagée., • Un environnement de travail stimulant, propice à l’évolution professionnelle., • Un poste à responsabilités. Si vous souhaitez rejoindre un environnement prestigieux et notre équipe dynamique, adressez-nous votre candidature (votre CV et une lettre de motivation) en réponse à cette annonce ou par mail à l'adresse :

Notre client : ETI spécialisée dans la fabrication et la vente de rayonnages industriels et est présent partout en France mais également à l'international avec ses filiales en Belgique, en Pologne et en Allemagne. Il propose une offre d'agencement complète et adaptée à chaque environnement client, du stockage en entrepôt à l'aménagement de la surface de vente. Dans le cadre d'une création de poste, nous recherchons un(e) Responsable Approvisionnement H/F Rattaché(e) au Directeur Logistique, vous serez responsable de l'optimisation et de la gestion des flux de marchandises (matières premières, produits finis, consommables) entre les fournisseurs - internes et externes - et les entrepôts. Vous veillerez à garantir la disponibilité des produits tout en optimisant notre politique de gestion des stocks, dans une logique de fiabilité, de performance et de maîtrise des coûts. Vos missions : 1. Gestion des approvisionnements • Définir et piloter les processus d'approvisionnement de l'entreprise avec ses équipes., • Analyser les besoins en lien avec les prévisions commerciales et la production., • Suivre les délais de livraison et évaluer la performance des fournisseurs., • Garantir la disponibilité de l'ensemble des produits passant par les entrepôts et/ou livrés directement chez les clients. 2. Gestion des stocks • Mettre en place et suivre les indicateurs de gestion des stocks (rotation, couverture, ruptures...)., • Optimiser les niveaux de stocks pour éviter surstocks et ruptures., • Superviser les inventaires et assurer la traçabilité des produits. 3. Gestion des prévisions • Collaborer avec les équipes commerciales, marketing et S&OP (Sales & Operations Planning) pour établir les prévisions de vente à court, moyen et long terme., • Analyser l'historique des ventes et ajuster les plans d'approvisionnement en fonction des écarts constatés., • Participer aux réunions S&OP pour aligner les capacités de production, les stocks et les besoins du marché. 4. Management et performance • Encadrer et animer une équipe d'approvisionneurs., • Assurer la montée en compétences de l'équipe et garantir l'application des procédures internes., • Suivre les indicateurs de performance (KPI) et initier des actions correctives. 5. Amélioration continue • Alerter en cas de non-conformité, retards de livraison ou écarts de prix., • Être force de proposition dans l'évolution des outils (ERP, WMS...). Votre profil Issu(e) d'une formation Bac +5 type Ingénieur, vous justifiez d'une expérience réussie dans la gestion des approvisionnements et des stocks, idéalement en environnement industriel. Vous maîtrisez les ERP (SAP, Oracle, Sage...) ainsi que les méthodes d'approvisionnement (MRP, Kanban) et de gestion des stocks. Rigoureux(se), organisé(e) et réactif(ve), vous faites preuve d'un bon esprit d'analyse et de synthèse. Vous avez une réelle capacité à manager une équipe et à travailler en transversal avec différents services. Un bon niveau d'anglais est indispensable pour ce poste. Rémunération proposée: 42-45k€

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